RESTAURANTコロンボで美味しいコーヒーが飲める穴場カフェ『Coco Veranda(ココ ベランダ)』
スリランカ経済の中心であるコロンボは、いままさに発展中の街。訪れるたびに新しいショッピングセンターが増え、マンションやホテルが次々と建設中です。 そんなコロンボを散策するときは、ほっと一息つけるカフェを知っておきたいもの。今回はODELや...
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RESTAURANTまったりできるコロンボの癒し系カフェ「Cafe Kumbuk」
発展著しいスリランカの経済の中心地「コロンボ」では、空前のカフェブーム！？おしゃれでオリジナリティあふれるカフェが次々に登場し、流行に敏感な現地のひとたちや観光客に大人気です。洗練されたインテリアやくつろげる空間の中で健康志向のメニ...
RESTAURANTジェットウィングライトハウスで年越しディナー
世界遺産の街、ゴールの旧市街から北西に進んだところにあるのが、スリランカの有名建築家ジェフリーバワの晩年の最高傑作といわれる「ジェットウィング・ライトハウス（Jetwing Lighthouse）」です。美しい夕日を望めるインド洋に面してい...
RESTAURANT特別な日に行きたいコロンボの隠れ家レストラン「Epicure」
スリランカカレーが大好きなわたしですが、長期滞在しているとたまには違った料理が食べたくなります。コロンボには日本料理、中国料理、ドイツ料理、イタリア料理…などなど各国のレストランが揃っているので、その点困ることはありません。ですが、おしゃれ...
RECIPE&FOOD「Ranbath」でオーガニックなスリランカごはん
ここ数年、コロンボでよく見かけるのがオーガニックレストラン。食の安全や健康に気を遣うひとが増えてきたのでしょうか。コロンボで働くオフィスワーカーの人たちって、意外に男性は細マッチョだし女性は足が細くてスラっとした人が多いんです。お値段が高く...
RECIPE&FOODキャーマスートラでスリランカ料理の進化をみた
コロンボで高級路線のスリランカ料理店といえば、真っ先に名前が挙がるのがこちらのレストラン。シャングリラホテルの中に店を構える「キャーマスートラ（Kaema Sutra）」です。『洗練されたスリランカ料理』がコンセプトで、伝統的な調理方法にア...
RESTAURANT家庭的なスリランカカレーを人気のレストランで
東京からスリランカまではおよそ９時間のフライト。なかなか時間がかかります。だからこそ一度のスリランカ旅行で美味しいスリランカカレーに出会いたい！ 何度もスリランカを訪れる中で出会ったローカル感あふれるレストランの中から、日本人にも...
RECIPE&FOODコロンボでセイロンティーを楽しめるおしゃれカフェ
今コロンボでは、東京表参道と間違うくらいにおしゃれなカフェが増えていますが、そんな中でも歴史と立地と可愛らしさの三拍子揃った一押しのカフェがあります。 それが、紅茶の老舗ブランドであるDilmahが運営する「The t－lou...
RECIPE&FOODヘリタンスカンダラマで伝統的なスリランカ料理を味わいつくす
スリランカの人たちはどんな料理を食べているのか、パッと思いつくアナタはすでにかなりのスリランカ通ではないでしょうか。イタリア料理、フランス料理、ベトナム料理、タイ料理、インド料理、メキシコ料理…、なんとなくどんな食べものかイメージが...